هي شركة مساهمة خصوصية محدودة مقرها مدينة دير البلح بـ قطاع غزة في فلسطين ,تأسست الشركة في العام 2000 م وبدأت عملها في سوق قطاع غزه في العام 2002 م , أصبحت شركة مطاحن السلام من أكبر الشركات المتخصصة في إنتاج جميع أنواع دقيق القمح بأنواعه والسميد والنخالة"الرده" كما وتملك الشركة مقراً مركزياً يتكون من مكاتب ومستودعات وماكينآت على درجة عالية من الجودة الفائقة.
إنتاج أفخر انواع الدقيق ويشمل: 1- دقيق زيرو 2- دقيق مخابز 3- دقيق خصوصي 4- دقيق لوكس 5- دقيق قمح كامل 6- دقيق عبوة 1 كيلو 7- سميد فاخر 8- الردة