نشأت الكلية عام 1992 م ، بإمكانيات متـواضـعــة فـي تجهيـــزاتـها وتخصصاتها إلا أن الحاجة إلى التعليم التقني والتدريب الفني ازدادت لأجل مواكبة هذا التطور الهائل في نظام الحياة والمجتمع الذي صاحبه نقص حاد في المهندسين والفنيين المتخصصيـن المؤهلين تقنياً  .

وبدت الحاجة إلى إيجاد كوادر ماهرة وقادرة على القيام بمـهــام المهنـــدس المتخــصص والفنــي فـي مختلــف التخصصات ، واستجابة لتلك العوامل برزت كلية فلسطــين التقنيــة كمؤسسة تقنيــة تعليميــة
 متخصصة رائدة تعمل عل دمج استخدام الحاسوب والتقنيات المتطورة في الحياة ، وصقل العقلية العلمية  المبدعة والمبتكرة لمواكبة التطورات العلمية المتسارعة .

وتسعى كلية فلسطين التقنية- دير البلح من خلال تبنيها لمنهج التخطيط الاستراتيجي لرسم صورة واضحة للكلية للسنوات الخمس القادمة ، وذلك لتطوير الكلية وتعزيز مكانتها في خدمة وتنمية المجتمع المحلي .

الرؤية :

نحو جامعة تقنية رائدة ترقى بالإنسان والوطن بما يلبي احتياجات المجتمع المتجددة ويحقق التنمية المستدامة .

رسالة الكلية :

تلتزم كلية فلسطين التقنية - دير البلح بتقديم برامج تقنية وأكاديمية متميزة تساهم في إعداد مخرجات وطنية مؤهلة وتوظيف تكنولوجيا المعلومات والبحث والتطوير لخدمة المجتمع وبنائه من أجل الرفعة والتطور.