نبذة تاريخيه : 
تأسست شركة البتراء عام 1965 كشركة مساهمة خاصة لإنتاج المشروبات الخفيفة والمواد الغذائية.
وبسبب ظروف حرب 1967 فإنها توقفت عن العمل لغاية عام 1977 ، حيث تم إعادة نشاطها بعد أن اقدم المستثمر الفلسطيني المرحوم بأذن الله حميدان أبو خرشيق الأيوبي بشراء اسهمها وابتدأ بإعادة الحياة لها من خلال إنتاج راس العبد والذي ابتدأ طرحه في الأسواق عام 1982م.
واتجهت لتصنيع البوظة والاسكمو وباشرت بإنتاجه عام 1989 وبعدها اتجهت لتصنيع البم بم (الذرة المنفوشه) وباشرت بانتاجه سنة 2008
الرؤية المستقبلية : 
تطمح الشركة الى التوسع والتطور في مجال إدخال أصناف عديدة وجديدة تخدم المتطلب المحلي ، وكما انه يوجد خطة لتوسيع الشركة من خلال البدء في تنفيذ شركة جديدة وموقع جديد يلبي الطموحات المستقبلية المطروحة وبالفعل تم ذلك ونقول لكم انتظرونا.
اهداف الشركة: 
1- التوسع أفقيا وعموديا لتلبيه حاجة السوق.
2- السعي من اجل تنويع الإنتاج من خلال طرح أصناف غذائية أخرى تلبي حاجه المستهلك.
3-تحسين الجودة من خلال الاعتماد على خبراء ومتخصصين في مجال الإنتاج الخاص في الشركة 
لمنافسة البضائع الأجنبية.
4-إن منتجاتنا بمذاقها الممتاز هي العامل وراء سيطرتنا على السوق المحلية.
5-المحافظة على أرفع مستويات الإنتاج حيث أن جميع منتجاتنا تصنع من أفضل المواد الأولية المتوفرة 
وتعطى العناية الفائقة في مراحل الإنتاج النهائية لتكون جديرة بثقتكم
رسالة الشركة: 
البتراء شركة عريقة مقرها محافظة الخليل وتصل منتاجاتها بعدد معظم مدن فلسطين تجمع في أحضانها طاقم فني مميز ذا خبره عريقه وتعمل على اساس ضمان الجودة والتحديث المستمر مع تأكيد الريادة ودعم الثقة والتميز.
والبتراء تنطلق في نشاطها وفكر القيادة والإدارة لديها من رؤية إستراتيجية شاملة قوامها الثبات على المبادئ والمرونة في النظم والمعاملات والتطلع الى درجة أعلى من التنوع والتوسع والتنافسية العالمية . وتولي البتراء في ذلك الكفاءات البشرية الدور الأساسي مع توفير البيئة المحفزة للرفع من مستوى الأداء والإبداع وتعميق الولاء .